a
روند اخبار

کافه طباخی کوچ

 

همراه شما هستیم با منوی سنتی کوچ، آبمیوه، چای و دمنوش های گیاهی

 

غذاخوری‌ ها از دیدگاه نوع مشتریان، بهای خوراک‌ ها و کیفیت خدمات ارائه شده، اغلب به دو دسته بخش می‌شوند، دستهٔ نخست، غذاخوری‌ های بی‌تکلف و ارزان‌ قیمت‌اند که بیشتر مشتریانشان از باشندگان همان محل هستند یا در همان محدوده کار می‌کنند. در این‌گونه غذاخوری‌ ها، میهمانان مقید به رعایت آداب و رسوم ویژه‌ای نیستند و بیشتر با لباس‌ های معمولی و غیررسمی در غذاخوری حاضر می‌شوند. دستهٔ دوم غذاخوری‌ های گران‌ قیمت هستند. در این‌گونه غذاخوری‌ ها، بهای خوراک‌  ها و خدمات بالاست و بسته به عرف و فرهنگ جوامع گوناگون، میهمانان با پوشاک رسمی یا نیمه‌ رسمی حضور می‌یابند.

ارایهٔ غذا در رستوران با همکاری همهٔ کارمندان رستوران انجام می‌شود. چینش ادوات غذاخوری ، ارایهٔ منو و دریافت سفارش از میهمانان و ارایهٔ غذا به ایشان، تحویل صورت‌ حساب، دریافت وجه و در پایان مرتب‌ ساختن و پیراستن میز از وظایف پادوهاست. پخت غذا نیز از وظایف آشپزها به‌شمار می‌آید.

  • کله پاچه، آبگوشت، سیرآبی، بناگوش
  • گوشت لخم، دل، جگر، قلوه، حوتک
  • چشم، مغز، زبــان، معجون، آب مغز، پاچه
  • ترشی، قارچ، دلستر، نوشابه، آب معدنی

 

  • دمنوش های : گل گاوزبان، آویشن، بابونه، لیمونعناء، بادرنج بویه و دمنوش مخصوص کوچ
  • انواع چای شامل : نعناء، سیب، خاکی، ترش، بهارنارنج، زعفران، اشتهاآور، هل، دارچین، سفید، زنجبیل، سبز، پونه
  • معجون های : معده، کبد، عرقیات
  • انواع آبمیوه های : آلبالو، زرشک، انار، ذغال اخته، سیب، کرفس، تمرهندی، نارنگی

 

  • آدرس : سعادت آباد، نرسیده به میدان کاج، نبش خیابان ۱۶ غربی، ساختمان شمشاد، پلاک ۵۹ ، طبقه دوم جنوبی
  • همراه : ۰۹۱۹۸۳۹۵۰۵۸
  • تلفن : ۲۲۰۸۲۹۶۸

 

” برای مشاهده طرح در ابعاد واقعی روی عکس کلیک کنید “

شرکت مجله مهر تهران

به اشتراک گذاشتن با :
امتیاز به این مقاله

kushafaraz@gmail.com

بدون نظر

پیام بگذارید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.